Een lekker fris zomertaartje dat in een mum van tijd klaar is? I’ve got you covered!
Mango is sowieso scoren! Doe daar nog wat blauwe besjes bij en wat zeste van appelsien en je weet dat je goed zit.
En als je het dan extra feestelijk wil maken, geef je er een lekkere dot kardemom mascarpone bij.
Voor de taart
Voor de mascarponeroom
Verwarm de oven voor op 185 graden, hetelucht.
Haal het bladerdeeg uit de verpakking en rol het uit op een ruime plank. Verdeel de verkruimelde boudoir koekjes over het bladerdeeg. Blijf een dikke 3 cm van de rand.
Meng de stukjes mango, de blauwe bessen, de suiker(vervanger), de zeste en de maïzena in een ruime kom voorzichtig door elkaar. Verdeel dit fruitmengsel over de boudoir koekjes. Plooi de rand van de taart om. Borstel wat ei over de taartrand.
Schuif de taart (met het onderliggende bakpapier) in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten.
Haal de taart uit de oven en laat volledig afkoelen.
Voor de mascarponeroom. Klop de room op, samen met de bloemsuiker tot je pieken krijgt. Voeg nu ook de mascarpone toe, samen met het kardemompoeder en klop alles door elkaar tot je een romig mengsel krijgt. Serveer de mascarponeroom bij de taart.
| Privacy | Cookies | Website powered by Pure GraphX
Windhaarstraat 10 – 9160 Lokeren – BE0829.337.528
